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ArdyVardy
Peito de carne para churrasco
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 250 °.
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Linha de assadeira com folha de alumínio suficiente para cobrir completamente o peito (certifique-se as extremidades também têm papel alumínio suficiente para manter os sucos na folha).
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Coloque o peito plano na panela com o lado da gordura para cima.
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Cubra com mistura de sopa.
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Misture o molho de cranberry e o molho barbecue até misturar e derramar sobre o peito.
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Se usar biscoitos de gengibre, pulverize em um processador de alimentos e espalhe sobre o peito.
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Segure o peito dentro da folha, levantando ligeiramente a parte superior.
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Cozinhe por 6-8 horas (pode ser feito durante a noite). Quando o garfo desliza na carne facilmente é feito.
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Despeje o molho em um recipiente e sirva como molho ao lado. Deixe o peito esfriar até aquecer.
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Raspe com o garfo e coloque a carne em uma panela. Uma hora antes de servir, adicione 1/2 litro de água e 1/4 litro de molho e vire a panela de barro para fogo baixo.
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