Peito de carne defumada

Name: peito de carne defumada
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Ingredients: 1 peito de carne fresca (1,1 kg); 1 colher de sopa de Fumo Líquido, opcional; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de semente de aipo

Dana Cebolski, da Bessemer, Michigan, dá um sensacional gosto de fumar fatias tenras deste peito de carne cozido lentamente. "É uma das favoritas da minha família em qualquer época do ano", observa ela.

Ingredientes

preparação

Coloque a carne em um fogão de 3 litros. esfregar com fumaça, se desejar.Polvilhe com sal e pimenta.Top com cebola.Combine o ketchup, mostarda e sementes de aipo; espalhar sobre a carne.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas ou até que a carne esteja macia. Retire e mantenha quente.
Transfira os sucos de cozinha para um liquidificador; cubra e processe até ficar homogêneo. Reserve com o peito, cortado em fatias finas.