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Peito com molho de tomate robusto
Quando Linda Blaska, de Atlanta, Geórgia, trata os convidados do jantar com este peito impressionante, eles concordam que é a melhor carne que já provaram. Um saboroso molho de tomate dá o toque final.
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Ingredientes
preparação
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Tempere peito com sal e pimenta.Em um forno holandês, peito marrom em óleo em fogo médio-alto.Retire e mantenha quente.Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficar macio.Posicione peito sobre cebolas.Adicione o vinho ou caldo, tomate, aipo, tomilho, alecrim e louro.
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Cubra e leve ao forno a 325 ° por 2 horas, regando ocasionalmente.Adicione cenouras; assar 1 hora a mais ou até que a carne esteja macia. Folha de louro da discrição.Cool por 1 hora; cobrir e leve à geladeira durante a noite.
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Apare a gordura visível do peito e desnatado gordura da mistura de tomate.Fine a carne bovina do outro lado do grão.Em uma panela, mistura de tomate quente; transferir para uma assadeira rasa.Topar com carne fatiada.Cubra e leve ao forno a 325 ° durante 30 minutos ou até aquecer através.Serve o molho sobre a carne.
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