Pedaços de brownie de fudge dupla

Não fica mais fudgy do que isso. Você pode deixar de fora as nozes se você quiser uma emoção de chocolate puro! Esta receita vem do Reader's Digest, Canadá 2004.

Para fazer os brownies, pré-aqueça o forno a 826 e unte com manteiga uma assadeira de 39 x 39 x centímetro.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga e o chocolate em fogo baixo; legal.
Em um pedaço de papel encerado, peneire a farinha e o sal e misture com as nozes.
Em uma tigela grande, com uma batedeira em velocidade alta, bata os ovos até ficarem espumosos.
Adicione o açúcar, depois a mistura de chocolate e a baunilha, e bata apenas até misturar.
Acrescente a mistura de farinha até que ela desapareça, depois coloque na panela preparada.
Asse por 35 minutos, ou apenas até o conjunto e um palito inserido no centro sai quase limpo.
Deixe esfriar completamente na panela antes de congelar.
Para fazer o glacê, aqueça o chocolate, a manteiga e 80 litros de leite em uma panela pequena em fogo baixo até que o chocolate derreta, mexendo com freqüência.
Deixe esfriar até ficar morna e despeje em uma tigela média.
Adicione o açúcar e a baunilha.
Usando um mixer, bata em alta velocidade por cerca de 10 minutos, ou até engrossar o suficiente para se espalhar.Se a geada é muito grossa ao seu gosto, você pode adicionar entre 1-3 colheres de sopa mais leite e bata novamente a consistência desejada.Frost completamente resfriado brownies na panela.
Leve à geladeira até que esteja pronto para servir, corte em pedaços de centímetro e retire da panela.