Quadrados de tâmara

Name: Quadrados de tâmara
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tâmaras vazadas; Suco de laranja 3/8 litros; 1/2 colher de chá de canela; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar mascavo; Manteiga de 3/8 de litro, cortada em pedaços; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco flocado adocicado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aveia à moda antiga

Ingredientes

preparação

O ferver data de suco de laranja e canela por 30 minutos, ou até engrossar, mexendo ocasionalmente (tenha cuidado para não queimar a mistura se ficar muito grosso)
Misture a farinha, o sal e o açúcar mascavo e corte na manteiga até a mistura ficar quebradiça. Mexa em coco, nozes e aveia.
Pressione metade da mistura de massa no fundo da assadeira pirex de 23 x 33 centímetros.Coloque a massa plana com uma folha de papel de cera na mão.
Espalhe a mistura de data para dentro de meio centímetro de bordas.
Cubra com a massa restante e alise levemente com papel manteiga na mão.
Asse em forno pré-aquecido 190 graus (190C) por 45 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar na panela e corte em 24 barras (4 tiras longas cortadas por 6 tiras mais curtas).