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Peach pochê com cream cheese e recheio de chocolate
As gotas de chocolate e o açúcar de confeiteiro contribuem para a doçura natural desses pêssegos perfeitamente escalfados. - Greg Fontenot, The Woodlands, Texas
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, misture a água, o açúcar, a baunilha e a canela; adicione pêssegos.Frefe até ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 10-15 minutos ou até que os pêssegos estejam macios. Retire os pêssegos com uma escumadeira; esfriar até a temperatura ambiente. Descartar o cozimento. Pêssegos da horta, do caroço e da casca; refrigerar até esfriar.
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Em uma tigela pequena, bata o cream cheese, açúcar de confeiteiro, gotas de chocolate e suco de laranja até misturar.Pipe ou colher em metades de pêssego.Polvilhe com canela adicional.
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