Pé ao longo croque monsieur

Name: pé ao longo croque monsieur
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 3 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de tomilho; 1 pão ciabatta (extra-longo) ou 1 pão francês (extra-longo); 3 colheres de sopa de mostarda; 300 gramas de presunto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 F.
Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio por alguns minutos até ficar quente.
Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio.Adicione a farinha e bata para combinar, cozinhar por 2 minutos e mexendo ocasionalmente.
Adicione 1 colher de sopa de tomilho e bata lentamente no leite.
Cozinhe o molho bechamel por mais 2 minutos enquanto mexendo. Retire do fogo e adicione sal e pimenta a gosto.
Misture os 3 queijos juntos em uma tigela.
Slice pedaço de pão ao meio longitudinalmente.Preencha com mostarda, presunto e metade da mistura de queijo.Coloque em uma assadeira e torradas no forno até que o queijo está derretido.
Pré-aqueça o frango.Spread o molho bechamel em cima do sanduíche e polvilhe sobre a mistura de queijo restante.Broil até dourar-marrom, cerca de 6 minutos
Decore com o tomilho restante.