Pastitsio (fogão lento)

Name: pastitsio (fogão lento)
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12-15
Ingredients: 1 cebola média picada; 600 gramas de carne moída; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de tomate; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/2 colher de chá de canela em pó; 200 gramas de macarrão cru; 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e meia; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e meia; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de noz moscada

De "Fix It e Esqueça It New Cookbook" por Phyllis Good.Eu ainda não tentei isso, mas queria salvá-lo, pois parece uma boa receita para potlucks.Estou pensando se há massas suficiente para o número de porções , no entanto, o tempo de preparação estimado.

Ingredientes

preparação

Refogue a cebola e a carne em uma frigideira. Evite o excesso de gordura depois que a carne estiver dourada.
Adicione o molho de tomate, sal, pimenta, orégano, pimenta da Jamaica e canela na carne e cebola. Separe para esfriar.
Bata um ovo e leite e mexa no macarrão cru, juntamente com 60 litros de queijo parmesão.
Coloque a mistura de macarrão em um fogão lento de 5 litros untado.
Bata um ovo no molho de carne de tomate. Despeje sobre o macarrão no fogão lento.
Combine os dois ovos restantes, farinha e metade e metade em uma tigela e misture bem, adicione o queijo parmesão restante 190 litros e bata novamente.
Delicadamente, despeje a mistura meia-e meia sobre a camada de molho de tomate, tentando não perturbá-lo, se possível.Polvilhe com noz-moscada.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas, até que o macarrão esteja macio e o molho esteja borbulhando nas bordas (não sei como verificar o macarrão quando está no fundo, mas é o que ela escreveu!).