Pastinaca triturada assada

Name: pastinaca triturada assada
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1.3 pastilhas pardinhas, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 2 colheres de sopa de manteiga, cortadas em pedaços pequenos ou mais a gosto; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo xerez; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão, ou a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga, cortadas em pedaços pequenos ou mais a gosto

Este foi servido em um jantar que eu fui recentemente.Eu não estou familiarizado com a culinária de nabos, mas este prato foi delicioso.espero tentar em breve.

Ingredientes

preparação

Coloque as pastilhas em uma panela grande e cubra com água; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até ficar macio, 20 a 30 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Bata as pastinagas, manteiga derretida, xerez, creme de leite, sal e açúcar branco juntos em uma tigela até ficar homogêneo. Colher em uma assadeira e cubra com migalhas de pão; ponto com pedaços de manteiga.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 25 a 30 minutos.