Pastinaca de bordo em uma cama de couve

Name: pastinaca de bordo em uma cama de couve
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mais 1 colher de sopa de manteiga sem sal, dividida; Pastinaga de 900 gramas, cortada em fatias de 0,5 pol.; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo xarope de bordo; 1 cebola média, em fatias finas; 400 gramas de couve, hastes removidas, cortadas em tiras de 1 pol.; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de cidra de maçã ou suco

Essa receita é especial para mim porque me permite usar deliciosos produtos frescos da fazenda da maneira que minha família adora. - Christine Wendland, Browns Mills, Nova Jersey

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta 60 litros de manteiga em fogo médio.Adicione nabos e xarope de bordo.Cozinhe, descoberto, por 15-20 minutos ou até que o xarope é quase evaporado e parsnips são caramelizadas, mexendo com freqüência.
Enquanto isso, em um forno holandês, derreta a manteiga restante em fogo médio.Adicione a cebola; cozinhe por 4-5 minutos ou até o concurso.Adicione couve; polvilhe com sal.Cozinhar e mexa por 3-5 minutos ou até ficar ligeiramente murcha.Adicione cidra; reduza o calor para baixo. Cubra e cozinhe por 5 minutos
Para servir, coloque a couve em um prato grande; topo com parsnips.

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