Pasticio de ilha (caçarola de macarrão grega com carne moída)

Esta saborosa receita pasticio é muito popular na Grécia. Se você fechar os olhos e provar, você viajará e chegará a uma taverna em uma ilha grega.

Enquanto isso, prepare o molho de carne :.
Frite a cebola no óleo até dourar.
Adicione o alho e a carne. Cozinhe por 5-8 minutos até terminar.
Desligue o fogo.
Adicione todos os outros ingredientes um após o outro, conforme indicado na lista de ingredientes.
Se necessário, ajuste o sal.
Misture o leite com água na tigela.
Para o bechamel derreta a margarina e adicione a farinha.
Reduza o fogo quando a farinha mudar de cor e adicione a mistura de leite/água de uma só vez. Mexa rapidamente até engrossar. Desligue a fonte de calor.
Adicione todos os ingredientes restantes e ajuste o sal.
Prepare seu molde de cozimento com um pouco de azeite.
Coloque 0,66 da massa no fundo do molde (pelo menos uma caçarola de 4 litros!).
Add the meat sauce, followed by the remaining pasta and top with the bechamel sauce.Don't stir!
Asse por 40 minutos a 180 ° C ou até que a parte superior fique dourada (o calor e o tempo são colocados no forno de convecção).