Torta de macarrão trinidadian

Name: torta de macarrão trinidadian
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 pie, 4-6
Ingredients: 500 g de macarrão; 30 ml de azeite; 6 fatias de bacon; 1 cebola; 400 ml de leite evaporado; 2 ovos batidos; 2 -6 pimentões vermelhos, sem sementes e finamente picados; 250 g de queijo cheddar ralado; 1 colher de chá de cravo moído; 2 colheres de chá de melado preto; 1 colher de chá de mostarda em pó; 1 colher de sopa de açúcar demerara; 2 fatias de 3 fatias de pão, esmagadas em pão ralado

Provavelmente existem tantas receitas de torta de macarrão de Trinidad - de onde são meus pais - como há trinitários, e desenvolvi essa ao longo dos anos. Essa versão tem uma cobertura quentíssima inspirada no presunto de Natal.Enquanto ela pode ser servida como indulgente principal, em Trinidad é muitas vezes arrefecido depois picado em praças como uma festa, churrasco ou lanche da praia, e servido com Tabasco.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 180C/350F / marca de gás 4.Cook o macarrão em água com sal até al dente.Drain e esfriar.
Frite o bacon no óleo até que toda a gordura tenha processado, em seguida, retire da panela, retendo a gordura.Misture os ingredientes da cobertura com a gordura, pão ralado last.Finely pique o bacon.
Picar a cebola em um processador de alimentos com um pouco de leite evaporado.Misture nos ovos e no resto do leite e temporada.Combine com o macarrão.
Junte o bacon, a pimenta e a maior parte do queijo.
Despeje tudo em uma assadeira grande e untada. Espalhe o queijo que sobrou por cima, depois a cobertura. Bata por 30-40 minutos, depois descanse por pelo menos mais 20, ou durante a noite para servir frio no dia seguinte.

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