Papa floyds férias vinho

Outros itens necessários.

1 peneira grande.

Pano de queijo.

8-10 garrafas de 1,5 litros.

2x4 de madeira ou remo.

Uma bacia com uma capacidade de 12 litros contendo uma taça com uma capacidade de 20 litros contendo balde utilitário de qualidade alimentar.

1) Limpe bem e limpe tudo. Lave bem as uvas, em seguida, pegue a videira e coloque as uvas em um balde de 20 litros.

8) Depois de ter colocado todas as uvas nos baldes que devem encher dois baldes de 20 litros, proceda à trituração das uvas. Este processo pode demorar 30 a 45 minutos.

3) Depois que as uvas foram completamente esmagadas drenar o das uvas para o balde restante.Depois de ter feito isso esmagar as uvas restantes mais uma vez até mais veio das uvas e, em seguida, proceder a drenar as uvas restantes.Descarte o que sobrou pele de uva e polpa.

16) Com o sumo que está no balde de 20 litros Adicione dois 5 g de pacote (5 gramas) de levedura Lalvin "Bourgovin RC-212. Cada pacote será embalado individualmente e selado para frescura. Misture bem certificando-se o fermento é dissolvido em Adicione uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar e misture bem, certificando-se de que não há torrões de açúcar.

5) Sele o balde com um topo hermético e deixe o suco e fermento fermento por 10 dias à temperatura ambiente.

24) Depois de terminada a fermentação, coe o vinho com um pano de queijo para outro balde de 20 litros e em seguida bata com a rolha (8-10 garrafas de 1,5 l) e envelheça até 3 meses ou mais para um sabor mais rico e suave.