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Pão sourdough alemão (sem máquina de pão)
Eu encontrei esta receita em um fórum alemão page.Since eu sou alemão eu sinto falta do pão alemão muito.Eu acho que este vem um pão alemão muito perto.
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Ingredientes
preparação
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Sourdough :.
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misture o fermento com água morna.
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misture a mistura de levedura com farinha.
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deixe descansar por 24 horas em um lugar quente.
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massa:.
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misture sourdough com água morna, sal, óleo e farinha.
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amasse até ficar homogêneo e deixe crescer por 30 minutos em um local quente.
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Amasse a massa e modele-a no pão.
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Coloque o pão em uma assadeira e deixe 30 minutos para subir.
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cortar 59 centímetros de profundidade corta o pão.
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Preaqueça o forno a 200 graus e leve ao forno por 1 hora.
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