Pão sem glúten em uma máquina de pão

Name: pão sem glúten em uma máquina de pão
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 3/8 litro de água morna; 2 ovos; 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de vinagre de cidra; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha integral sem glúten; 2 colheres de chá de goma xantana; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de fermento seco ativo

Faça este pão sem glúten na sua máquina de fazer pão.Não é tão bom quanto o pão normal, mas é muito bom se você deve evitar o glúten.A mistura vai se parecer mais com massa de bolo do que a massa de pão em sua máquina, não se preocupe, O pão pode afundar enquanto estiver assando, deixando uma tigela crocante e crocante na extremidade exposta, que você vai querer cortar e descartar. O pão acabado será bem firme e pesado, e eu recomendo cortá-lo fino. Faz uma boa torrada, mas brinda lentamente. Uso a torradeira mais escura e preciso correr duas vezes para obter uma torrada marrom dourada.

Ingredientes

preparação

Coloque água, ovos, óleo, vinagre, farinha, goma xantana, sal, açúcar e fermento, nessa ordem, em uma máquina de pão.Run ciclo básico e selecione leve ou médio para a crosta.
Remova quando o ciclo terminar. Resfrie completamente antes de fatiar.