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Pão olga
 
 
0 PorçõesPTM45 min

Pão olga


Olga pão apenas como dos restaurants.I achei em outro site, mas foi tão bom que eu tinha que compartilhá-lo.

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preparação

  1. Escaldar o leite, retire a tigela grande.
  2. Adicione mel, margarina e sal ao leite.
  3. mexa até a margarina derreter.
  4. Reserve para esfriar até ficar morno.
  5. Combine levedura, água morna e açúcar.
  6. mexa até o açúcar estar dissolvido.
  7. Deixou de lado.
  8. Adicione uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo a farinha para misturar o leite morno e bata bem.
  9. Misture a mistura de ovo e fermento.
  10. Adicione a farinha restante, um pouco de cada vez, até que a massa pegajosa seja formada.
  11. Vire em uma superfície enfarinhada, amasse cerca de dois minutos.
  12. A massa ficará pegajosa (mas não acrescente mais farinha).
  13. Coloque a massa na tigela oleada.
  14. Virando uma vez para óleo toda a superfície da massa.
  15. Cubra com filme plástico e deixe repousar em lugar quente até dobrar a granel.
  16. Derrubar a massa; divida em 16 partes iguais.
  17. Enrole cada peça em um círculo grosso com cerca de 206 centímetros de diâmetro.
  18. Aqueça uma frigideira grande e seca em fogo médio-alto; não use óleo.
  19. Asse por 15 segundos, vire e asse por cerca de 10 segundos no outro lado, até que apareçam manchas marrons manchadas.
  20. Deixe esfriar e guarde em um saco plástico.
  21. Faz: 16 olgas.



Adorei

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