Pão multigrain (máquina de pão)

Name: pão multigrain (máquina de pão)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1 1.5 lb loaf, 12
Ingredients: 1/3 litro de água; 1 colher de sopa de azeite; 1 1/2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de mel; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de centeio; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de centeio; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de centeio; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo farinha de aveia normal ou um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo aveia de cozedura rápida; 2 colheres de chá de glúten de trigo vital; 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim; 2 colheres de sopa de sementes de girassol cruas; 1 colher de sopa de aveia cortada em aço; 1 colher de sopa de farinha de semente de linho (linhaça moída)

Um amigo me pediu para fazer um pão adequado para uma pessoa com refluxo ácido.Eu fiz um pouco de pesquisa e surgiu com este pão.Apesar dos ingredientes variados, isso faz um pão leve.Times são estimados.

Ingredientes

preparação

Coloque todos os ingredientes na máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione o ciclo de massa e comece.
Verifique a consistência após 10 minutos ou mais e adicione farinha ou água, conforme necessário.
No final do ciclo, retire da panela, moldar como desejado e coloque em papel manteiga ou assadeira polvilhada fubá. Deixar subir até quase duplicou.
Corte e coloque em 400 graus por 35 a 40 minutos.
Nota: Sinta-se livre para substituir qualquer combinação de sementes ou grãos que você achar atraente. Substitua o trigo integral, se você não tiver farinha de centeio. Tenho certeza que isso também pode ser cozido na máquina, se assim o desejar.