Pão macio

Name: pão macio
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de gengibre; 1/4 litro de água fervente; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; chantilly, para cobertura

Coberto com creme chantilly, esta sobremesa simples é um dos meus alimentos favoritos de conforto. É rápido o suficiente para um deleite de fim de semana, e tem um gosto ainda melhor por sobras! Originalmente do livro de receitas Mennonite de Esther Shank e mexido um pouco por mim.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte uma panela de 9 x 13.
Creme de açúcar mascavo e manteiga completamente.
Adicione os ovos e o melaço e misture.
Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos.
Em uma tigela, misture água fervente e bicarbonato de sódio.
Adicione ingredientes secos e água/soda à tigela, misturando bem com cada adição.
Despeje na panela e asse por 30-35 minutos ou até terminar.
Sirva com chantilly por cima.