Biscoitos de gengibre macios perfumados celestiais

Name: biscoitos de gengibre macios perfumados celestiais
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 0
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo farinha não branqueada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar granulado; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de noz-moscada ralada; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo melaço escuro; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo gordura vegetal; 2 ovos grandes, batidos; 130 litros de água fervente

Ingredientes

preparação

Adicione o melaço, o encurtamento e o ovo; bata para misturar bem os ingredientes. Em seguida, bata na água fervente. Massa fria 1 hora.
Preaqueça o forno a 400 °.
Role a massa gelada por colher de sopa em bolas.Coloque cada bola em açúcar granulado.
Coloque as bolas separadas por centímetro na assadeira de alumínio sem graxa forrada com papel manteiga.
Asse as bolachas até ficarem inchadas e rachadas por cima e os centros ainda se sentirem muito macios; aproximadamente 12 minutos.
Transfira cookies para bandejas e deixe esfriar.
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