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Claire Mooney Gillen
Bolo de chocolate quente com marshmallows
Um bolo de chocolate muito rico e denso cozido em canecas individuais e coberto com marshmallows torrados.Por favor, certifique-se de que suas canecas são à prova de forno antes de usar para esta receita ... ramekins poderia ser substituído.Recipe De Fevereiro de 2005 edição da revista Real Simple.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Manteiga, farinha e açúcar oito xícaras de café de 170 gramas ou canecas feitas de grés de forno.
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Limpe os aros limpos.
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Coloque as 8 colheres de sopa de manteiga e o chocolate em uma tigela sobre uma panela de água fervente (ou em banho-maria) e derreta.
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Mexa ocasionalmente até combinado e suave.
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Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
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Bata os ovos, a gema, a baunilha, o sal e um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar à velocidade máxima até o volume duplicar e a mistura ficar espumosa, cerca de 5 minutos.
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Misture as 3 colheres de sopa de farinha no chocolate.
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Aos poucos, adicione-o à mistura de ovos, batendo em fogo baixo até que esteja totalmente combinado.
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Colher a massa em cada copo até que seja cerca de 2 centímetros da borda.
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Asse até que os bolos puff e começar a rachar, mas os centros ainda estão um pouco escorrendo, cerca de 13 a 17 minutos.
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Retire do forno.
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Polvilhe com marshmallows, retorne ao forno por 2 a 4 minutos, até que os marshmallows comecem a ficar crocantes.
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Retire do forno.
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Deixe esfriar cerca de 5 minutos.
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Peneire o cacau por cima.
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