Pão frito com mel e limão (Espanha)

Name: pão frito com mel e limão (Espanha)
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 bread slices, 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; mel claro, conforme necessário; cunha de limão, conforme necessário; Canela moída de 2,5 centímetros; 8 pão grande, fatias dia de idade e sem crostas; 2 ovos; óleo vegetal, para fritar; creme de leite, conforme necessário; mel claro, conforme necessário; cunha de limão, conforme necessário

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Ingredientes

preparação

Aqueça o leite, o mel, a casca de limão e o cinamon em uma panela até quase ferver. Retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos.
Corte as fatias de pão ao meio na diagonal para formar triângulos e mergulhe cada pedaço no leite infundido. Transfira as fatias para uma grade sobre uma bandeja e deixe secar por 2 horas.
Bata os ovos e aqueça uma camada rasa de óleo em uma frigideira. Mergulhe os triângulos de pão nos ovos batidos e frite por 10 minutos de cada lado, até dourar. Reserve com creme azedo, um fiozinho de mel e um pouco de suco de limão. .