Pão famoso torrada

Name: pão famoso torrada
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ovos; açúcar em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 1 traço de noz-moscada, ralado na hora; 1,25 pão francês ou 1,25 pão de passas, cortado em centímetro de espessura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo geléia de laranja ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo geléia de limão; açúcar em pó

Esta receita é de Margaret Rudkin, mais conhecida como a fundadora da Pepperidge Farm Company. Seu livro de receitas está há muito esgotado, mas contém um tesouro de receitas deliciosas que encorajaria qualquer um que colecionasse livros de culinária a tentar encontrar uma cópia para eles. Isso faz com que um café da manhã de domingo decadente.

Ingredientes

preparação

Bata os ovos com o açúcar até engrossar.
Adicione o sal, leite, creme de leite e noz-moscada.
Misture bem e coe através de um filtro de malha fina em um prato raso.
Enquanto isso, aqueça marmelada em fogo baixo até liquefeito. Mantenha quente enquanto prepara a torrada francesa.
Mergulhe as fatias de pão na mistura, virando para cobrir os dois lados.
Cozinhe em uma chapa quente frigideira ou frigideira em fogo médio até dourar dos dois lados.Vire com cuidado com um turner panqueca.
Sirva com marmelada e açúcar em pó ou seu xarope de bordo favorito.

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