Pão doce challah

Deixe descansar por 5 minutos.

Junte a farinha de pão de 1/4 de litro e cubra com uma toalha.

deixe descansar por 30 minutos.

Junte o azeite, o ovo inteiro e as gemas até ficar bem misturado.

Adicione o sal, o açúcar e o restante da farinha.

Você deve ter uma massa pegajosa Coloque a massa em uma superfície bem enfarinhada e amasse, adicionando a farinha que você precisa, por 10 minutos.

Coloque a massa em uma vasilha grande untada e deixe crescer por 1 hora.

Coloque a massa na geladeira e deixe crescer durante a noite ou pelo menos 6 horas.

Transforme a massa numa superfície com milho e corte-a em duas partes proporcionais.

Cortar e trançar as duas bolas de massa, coloque em duas panelas de pão ou formar o círculo judaico com eles.

Deixe a massa crescer por 1 hora e pré-aqueça seu forno a 375 ° F.

Bata 1 ovo com a colher de sopa de água e pincele as massas com a lavagem do ovo DUAS VEZES.

Polvilhe com sementes de papoula, sementes de gergelim ou açúcar de canela, opcional.

Asse por 30 a 40 minutos, você pode ter que cobrir os pães com papel alumínio para impedi-los de dourar muito depois de 15 ou 20 minutos.

Retire os pães do forno e coloque-os em sacos plásticos para obter uma crosta macia ou coloque-os em prateleiras de arame até esfriar completamente antes de armazenar para uma crosta crocante (eu pessoalmente não esperar por qualquer um e apenas comê-lo para fora do forno).

Sugestões de Porção: Faça sanduíches grelhados com pães, feijões cozidos, pudim de pão, guisado de carne grossa, azeite de oliva com ervas e pimenta preta, boa manteiga à moda antiga.

**Ifyou would like a cheesey challah bread, just sprinkle on your favorite cheese in the last 2 minutes of baking ENJOY!