Pão de piquenique de queijo ham'n

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna e deixe repousar até que esteja totalmente dissolvido e cremoso (isso levará cerca de 10 minutos).

Em uma tigela grande, misture a mistura de levedura dissolvida, com a farinha, manteiga, ovo, açúcar e sal e misture bem.

Quando a massa tiver chegado (puxada), coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada e amasse até ficar bem e macia.

Isso levará cerca de 7-8 minutos.

Levemente óleo de uma tigela grande, coloque a massa nesta tigela e vire para revestir a massa com óleo.

Cubra com um pano úmido e reserve para subir em um lugar quente até dobrar de volume.

Isso levará aproximadamente 1 hora.

Pré-aqueça seu forno a 200 graus (200 C).

Combine presunto, queijo, pimentão e azeitonas em uma tigela média e reserve.

Esvazie a massa e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada.

ROll ou pat a massa em um retângulo de 25x36 centímetros.

Faça cortes paralelos de 2 centímetros de largura e 5 centímetros de comprimento nas duas bordas longas do retângulo.

Espalhe uniformemente a mistura de enchimento sobre o centro do retângulo.

Dobre as extremidades curtas do retângulo sobre o recheio.

Começando de uma dessas extremidades - alternadamente, estique as tiras para que elas se sobreponham diagnosticamente.

Transfira o pão para uma assadeira levemente untada, cubra com um pano úmido e reserve para aumentar até dobrar de volume.

Isso levará cerca de 40 minutos ou mais.

Asse por 20 a 30 minutos ou até dourar.