Pão do vovô elzinga

Name: pão do vovô elzinga
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 3 loaves, 30
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 1,5 litro de água morna; 4 1/2 colheres de chá de levedura; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo banha; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite seco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 2 colheres de sopa de sal; óleo

Memórias de infância de sanduíches de domingo à noite ou torradas com "geleia de imersão" A receita pedia "peneiras de farinha", então fiz o melhor que pude para converter as medidas. Eu até me sentia um pouco sujo comprando banha, mas preferia não tê-la de jeito nenhum. mexa com essa receita

Ingredientes

preparação

Derreta a banha.
Peneire a primeira porção de farinha branca em água morna e fermento e misture o misturador.
Adicione o mel, a banha, o sal, o leite seco e a farinha de trigo peneirada, continue a misturar.
Mude para o gancho de pão e acrescente a maior parte da última porção de farinha branca.
Continue a permitir amassar, adicione o suficiente da última farinha para afastá-lo dos lados do misturador.
Azeite e despeje a massa, óleo por todos os lados.
deixe subir 1 1/2 horas em lugar quente.
Derrube e deixe crescer mais uma hora.
divida em 3 e coloque em 3 latas de pão untadas a subir mais uma vez.
Asse 425 por 10 min e 375 por 15 min até o som oco se tocado (int.temp 190-200).

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