Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Rwoody81
Pão de viena
Faça e compartilhe esta receita de pão de Viena.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
dissolva o fermento em água e endureça em 1/4 T de açúcar e 2/5 a 1/2 litro de farinha, o suficiente para fazer uma massa macia e esponjosa.
-
cobrir a tigela com uma toalha e coloque a esponja de lado em um lugar quente para subir cerca de 45 minutos até tufado e macio.
-
Adicione o leite, o açúcar restante, o sal e a manteiga derretida e mexa bem a esponja.
-
trabalhe tanto quanto a massa restante que é necessária para fazer uma massa dura.
-
Vire a massa em uma placa com bastante farinha, polvilhe com um pouco mais de farinha e amasse por 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
-
Forme a massa em uma bola e coloque em uma tigela grande com manteiga, virando uma vez para cobrir com manteiga por todos os lados.
-
cubra a tigela com uma toalha e deixe crescer por 45 minutos a uma hora - até dobrar (menos tempo se estiver usando levedura rápida).
-
Derrubar a massa e formar em 2 pães oblongos ou grandes tranças.
-
Coloque os pães em assadeiras com manteiga, cubra com uma toalha e deixe crescer por 0,5 ou até dobrar.
-
bata a gema e o leite e pincele os pães com o esmalte.
-
colocá-los no forno pré-aquecido 425 e depois de cinco minutos abaixe o fogo para 375
-
assar pães por mais 20-35 minutos, até dourar.
Blogs que podem ser interessantes
-
100 minPães De Fermentoagua, manteiga, açúcar, sal, fermento, farinha, óleo,pão de pastor de ovelhas
-
100 minPães De Fermentoóleo, fubá de preferência de pedra, farinha, sal, fermento, água gelada se, óleo,Pão de Milho Fermentado Português-Americano Crocante (sem amassar)
-
140 minPães De Fermentoagua, farinha, farinha, sal, óleo, melaço, aveia, semente de linho, sementes de girassol, fermento, açúcar,pão de aveia e sementes
-
90 minPães De Fermentomanteiga manteiga usada, açúcar, canela Este não foi você está usando canela acima, então esta massa, maçã usada Roma, raisins called "a few" Ha!, fermento, agua, açúcar, sal, farinha, ovo, manteiga manteiga usada, farinha, canela Este não foi você está usando canela acima, então esta massa,fermento de maçã sueco pão-betty crocker receita cartões
Adorei