Pão de leite coalhado à moda antiga

Name: pão de leite coalhado à moda antiga
Cook time: 1860 min
Total time: 31 h 5 min
Yield: 2 loaves, 20
Ingredients: 2 colheres de sopa de leitelho; 2 colheres de sopa de leitelho; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de mel ou 1 colher de sopa de malte de cevada; 1 colher de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha branca; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha branca; 2 colheres de sopa de glúten de trigo vital; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 1/2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de fermento seco ativo

Esta é outra receita que encontrei no meu livro Betty Crocker Bread para o ABM. É leve e muito bom. Prefiro deixar a máquina fazer o trabalho, mas assar meu pão no forno.

Ingredientes

preparação

Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente antes de começar.
Adicione todos os ingredientes na ordem sugerida pelo seu ciclo de máquina de pão e processe no ciclo de pão básico de acordo com as instruções do fabricante.Deixe esfriar por 15 minutos antes de fatiar.
Eu fiz o meu com o ciclo de massa.
Depois que o amassar começar, verifique a consistência de sua massa; adicione o leitelho extra se precisar.
Dividir em 2 e moldar em 2 pães.
Coloque em panelas 2-8 ''.
Defina para subir em um lugar quente por 45 minutos.
Cortar o topo.
Asse em forno 350 por 30 a 35 minutos ou até assar completamente.
Gorjeta:.
Para um preparador instantâneo, aqueça 1/4 de litro de água no microondas por 1 minuto.
Coloque em panelas de pão e deixe crescer dentro do microondas. Seu pão será tão leve e bonito. Eu tenho essa dica aqui em Zaar.