Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Ohwhatamess
Pão de três grãos de bonnie
Eu amo esse pão forte e mastigável que usa aveia, farinha de centeio, arroz e sementes de girassol. É tão robusto que você quase pode fazer uma refeição com um pouco de manteiga e um pedaço desse pão. - Jane Thomas, Burnseville, Minnesota
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia de cozimento rápido
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo
- 2 colheres de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel
preparação
-
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, aveia, farinha de centeio, fermento, sal e 1/4 de litro de farinha. Em uma panela pequena, aqueça o leite, mel, água e manteiga a 120 ° -130 ° .Adicionar ingredientes sêcos; bata em velocidade média 2 minutos.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha de trigo; bata 2 minutos a mais. Mexa no arroz e no restante da farinha para formar uma massa dura
-
Transforme massa em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora
-
Ponha a massa para baixo. Vire em uma superfície levemente enfarinhada; divida em terços.Cubra e deixe descansar 5 minutos.Role cada parte em um 18-in.rope.Coloque cordas em uma assadeira untada e trança.Forma em um anel. centímetro termina para selar; dobra abaixo.
-
Cubra com uma toalha de cozinha; deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos. Preaqueça o forno a 375 °.
-
Para cobertura, em uma tigela pequena, bata o ovo e a água; Escove sobre a massa. Espalhe com grãos de girassol. Bata 30-40 minutos ou até dourar. Retire a uma grelha para esfriar.
Blogs que podem ser interessantes
-
45 minReceitas De Sobremesa De Chocolaterecheio de torta de cereja, chocolate, amêndoa, chocolate, metades do pecan, manteiga,bolo de despejo de floresta negra
-
15 minSanduíches De Frangomaionese, mostarda, Pimenta, frango assado, queijo, aipo, cranberries, nozes, flocos de salsa, cabeça de alface, pão,sanduíche de salada de frango
-
140 minCursofarinha, canela, refrigerante, pó, pimenta da Jamaica, sal, Oxicoco, açúcar, Soro de leite coalhado, manteiga, laranja, laranja, ovo, pedaços de frutas, pistachios, chantilly,fogão lento misturado com frutas secas e pistache
-
260 minCursofarinha, óleo, óleo, cebola, pimenta em, cogumelo, tomates, dentes de alho, sal, orégano, manjericão, queijo,frango lento cacciatore
Adorei