Pão de soda de maçã irlandesa

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal.

Em uma tigela pequena, misture o buttermilk, a maçã e a manteiga.

Adicione a mistura de molho de maçã à mistura de farinha; mexa até a massa formar uma bola.

Vire-se na superfície enfarinhada e amasse passas na massa.

Pat massa em centímetro redondo e coloque em assadeira pulverizada centímetro rodada; corte centímetro profundo cruze em cima de massa e escove com leite.

Asse por 35 minutos a 375 graus, ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar por 10 minutos, inverta na grade, vire para a direita e deixe esfriar completamente.