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Garrett
Pão de milho à moda antiga de curley
Esta é a receita da minha mãe. Estava no cardápio em todos os cafés que ela preparava.Esta broa de milho tem uma excelente crosta crocante, mas o interior é macio e macio. É um acompanhamento perfeito para sopas, ensopados e o padrão do sul ". pote de feijão marrom ".
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Ingredientes
preparação
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(Se o fermento ou o refrigerante aparecer em todos os pedaços, peneire-os).
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Mexa bem para combinar.
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Em uma tigela pequena, misture o leitelho, o ovo e o óleo.
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Coloque a manteiga em uma frigideira de 23 ou 25 centímetros e coloque no forno e aqueça até que a manteiga derreta e esteja chiando seriamente.
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Incline a panela para cobrir as laterais da frigideira.
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Como a manteiga está derretendo, despeje rapidamente os ingredientes molhados no seco, e, usando uma colher de pau, mexa o molhado e seco, juntamente com o menor número possível de golpes - apenas quantos forem necessários para combinar os dois.
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Don't beat it!
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Raspe a massa na frigideira quente e amanteigada.
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Deve chiar.
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Coloque no forno imediatamente.
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Asse até dourar no topo, cerca de 25 a 30 minutos.
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