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Lowcarb Cook
Pão rápido de abobrinha com limão
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros, contendo farinha de trigo (pode ser suba. Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar em pó peneirado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 1% de leite com baixo teor de gordura
- Óleo de canola de 60 litros
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 ovo grande
- Spray para cozinhar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar em pó peneirado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Levemente colher farinha em xícaras secas, ao nível de faca. Farinha de abóbora e próximos 6 ingredientes em uma tigela grande; faça um poço no centro da mistura.
-
Combine abobrinha, leite, óleo, casca e ovo em uma tigela; adicione a mistura de farinha. Mexa apenas até ficar úmido.
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Coloque a massa em uma panela de 20 x centímetro revestida com spray de cozinha (ou forminhas de muffin, metade do tempo de cozimento).
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Asse a 350 por 55 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.Geleja 10 minutos em uma grelha; Retire da panela e deixe esfriar completamente na gradinha.
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Combine açúcar em pó e suco de limão; mexa com um whisk.Drizzle sobre pão.
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