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Christian Constantinescu
Pão de sementes de papoula com cobertura de limão
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de semente de papoula, para polvilhar por cima
- 4 colheres de chá de leite ou 4 colheres de chá de creme
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro
- 3 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 limão ralado, casca de
- 1 limão ralado, casca de
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de chá de leite ou 4 colheres de chá de creme
- 1 limão ralado, casca de
- 1 limão ralado, casca de
- 1 colher de sopa de semente de papoula, para polvilhar por cima
preparação
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Mergulhe as sementes de papoula no leite por 2 horas ou durante a noite.
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Creme manteiga e açúcar até ficar leve e fofo.
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Bata os ovos, um de cada vez.
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Bata em baunilha, casca de limão e suco.
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Combine farinha, sal e fermento em pó.
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Adicione à mistura desnatada alternadamente com a mistura de sementes de papoula.
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Transforme-se em 9x5 "pan pão.
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Asse em forno 300 por 1,5 horas.
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Deixe esfriar por 15 minutos e retire o bolo da panela.
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Arrefecer na cremalheira de fio e no gelo.
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