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Pão de sanduíche perfeito
 
 
2 loaves, 24 PorçõesPTM1H5 min

Pão de sanduíche perfeito


Eu tenho feito muito pão ultimamente, e isso é maravilhoso, macio, macio sanduíche bread.The massa tinha a melhor textura de qualquer que eu fiz até agora.Nenhuma máquina de pão necessária! Mesmo que não exista uma máquina, é muito fácil fazer pela primeira vez uma máquina de fazer pão. O tempo de preparação não inclui a subida. ** Eu sinto muito que você não teve sucesso .. Eu passei isso para muitos amigos e todos eles tiveram muito sucesso! Eu tenho a receita de um vídeo que é muito útil, eu adiciono um extra de mel tbs. Aqui está o link /video/19818_bread-ingredients-measure.htm

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preparação

  1. adicione levedura e um centímetro de açúcar (para alimentar a levedura) para aquecer a água, deixe descansar 5-10 minutos até ficar muito espumoso. A água deve estar morna, mas não quente, cerca de 110
  2. Coloque o fermento à prova d'água em uma tigela grande. Adicione leite, mel, óleo e sal.
  3. adicione a farinha, comece com uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo mistura com uma colher resistente até ficar homogêneo.
  4. acrescente mais farinha, uma xícara de cada vez, até que fique difícil de mexer.
  5. despeje a massa numa superfície enfarinhada e amasse durante cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha, conforme necessário. O papel deve ser macio, elástico e não muito seco, mas também não grudar nas mãos.
  6. Coloque a massa em uma tigela untada e vire-a para engraxá-la levemente.Coloque a tigela com filme plástico e uma toalha (você pode usar uma toalha de papel úmida e toalha, se você não tiver plástico).
  7. Sente-o em um lugar quente (como em cima da geladeira) por 1-1,5 horas até dobrar de tamanho.
  8. corte a massa ao meio da mesma maneira que conseguir. Abra a massa, retire todo o ar. Forme um retângulo e enrole bem, dobrando as pontas. Deve parecer um pão pequeno.
  9. coloque cada pão em um pão untado (eu uso encurtar) pan.cover novamente e deixe crescer 45 minutos até dobrar de tamanho.
  10. Se você escolher, pincele com o ovo para ter um bom visual brilhante (eu prefiro).
  11. leve ao forno a 350 por 35 minutos na grelha do meio (deixe a sala, eles vão subir mais no forno!).
  12. o pão é feito quando é dourado e soa oco quando você toca nele.
  13. remova imediatamente das panelas e esfrie em um rack de resfriamento para que as partes inferiores não fiquem encharcadas (verifique se ele está sendo feito também tocando na parte inferior - ele deve soar oco também).
  14. esfriar pelo menos 10 minutos antes de cortar.



Adorei

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