Pão de sanduíche de aveia soro de leite coalhado

Name: pão de sanduíche de aveia soro de leite coalhado
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 2 loaves, 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 4 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de levedura em rápido crescimento; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal derretida; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aveia cozida; 3 colheres de sopa de xarope de bordo

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture as farinhas, sal e fermento; fazer um poço no centro e adicione o buttermilk, ovo e manteiga derretida e mexa para combinar mais ou menos. Adicione a farinha de aveia e amassar ou mexer por alguns minutos até que a massa esteja lisa e elástica, mas ainda pegajosa.Coloque em uma tigela grande untada e deixe crescer até que a massa dobre em tamanho, cerca de uma hora.
Unte duas panelas de pão.Divirta a massa entre as forminhas, alise as partes superiores com as mãos molhadas, cubra com filme plástico engordurado e deixe crescer até que o pão esteja cerca de 1,25 centímetros acima da borda das panelas, por cerca de 1 hora.
Asse em forno pré-aquecido 375 por 45 minutos, até que os pães estejam dourados na parte superior e faça um som oco quando batendo no fundo. Retire das panelas e deixe esfriar sobre uma gradinha por pelo menos 30 minutos antes de cortar.