Pão de pêra e nozes

Preparação do pão: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o cardamomo, a noz-moscada, o cravo eo sal.

Em uma tigela grande, com uma batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa.Adicione o açúcar mascavo e o xarope de bordo e bata por 2 minutos ou até que a mistura suba.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Incorporar ingredientes secos para a mistura de manteiga e misture até que a mistura é homogênea.Porpora-se pêras e ½ xícara de nozes por dobrar delicadamente.Despeje a massa em uma panela de pão com papel manteiga ou (manteiga e adicione a farinha) .Sprinkle com as nozes pecans restantes.

Cozinhe em forno pré-aquecido de 170 graus por cerca de 1 hora ou até que o topo do pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo (se as nozes pecans tendem a grelhar muito rápido, cubra a parte superior do pão com papel de alumínio). sem esticar.) Coloque a panela de pão em um rack e deixe esfriar 15 minutos.Retire o pão da panela e coloque-o no rack e deixe esfriar completamente.Coloque um papel encerado sob o rack.

Preparação do esmalte: Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, xarope de bordo e água (se necessário, adicione um pouco mais de água para o esmalte ficar um pouco mais escorregadio) Coloque o esmalte em uma sacola hermética e corte um canto .Garnish o pão com o esmalte (você pode preparar o pão com antecedência e colocá-lo em um recipiente hermético. Vai ser bom até 1 semana à temperatura ambiente).