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Pão de noz de compota de maçã temperada
Quando minha irmã e eu passamos a noite na casa de nossa avó, frequentemente pedíamos esses muffins para o café da manhã. Hoje, eu os cozinho para os meus filhos. O aroma é uma viagem pela estrada da memória. - Kris Michels, Walled Lake, Michigan
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 2 ovos levemente batidos
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo molho de maçã sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- Óleo de canola de 130 litros
- 3 colheres de sopa de leite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 1/2 colher de chá de canela em pó
preparação
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Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes. Em uma tigela pequena, misture os ovos, maçã, açúcar, óleo e leite; adicionar aos ingredientes secos apenas até umedecido.Dobre nas nozes.Transfira para uma panela de pão 9x5-em.negada e enfarinhada.
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Combine os ingredientes da cobertura; Polvilhe sobre a massaBake a 350 ° por 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garar por 10 minutos antes de remover para uma gradinha.
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