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LUCHAPROV
Pão de milho úmido com queijo
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Ingredientes
- 4 colheres de sopa de gordura de bacon ou 4 colheres de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo fubá
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de pão
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo claro
- 2 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite desnatado
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo iogurte natural
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de pimenta moída, ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de pimenta moída, ralado
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 425 graus.
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Coloque a gordura de bacon em uma frigideira de ferro fundido de 10 ".
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Quando a temperatura do forno atingir 425, insira a frigideira e deixe a gordura do bacon derreter, cerca de 10 minutos.
-
Enquanto isso, misture todos os 6 ingredientes secos juntos em uma tigela grande.
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Misture os ovos, leite e iogurte em outra tigela e bata até ficar homogêneo.
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Combine os ingredientes secos e molhados e mexa bem, mas não misture demais.
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Adicione o queijo e mexa até combinado.
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Retire a frigideira quente do forno, despeje a mistura de pão de milho e coloque de volta no forno para assar por 15-20 minutos.
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Deixe descansar 10 minutos e sirva.
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