Pão de milho mexicano autêntico

Name: pão de milho mexicano autêntico
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (397 gramas) pode leite condensado adoçado (como La Lechera®); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco (opcional); 5 ovos grandes; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 2 (432 gramas) latas de milho integral, drenadas e enxaguadas; 1 (425 gramas) pode milho em creme; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal

Pão de milho mexicano doce e úmido. É assim que é feito em casas mexicanas e serviu como aperitivo ou sobremesa.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Unte e enfarinhe uma assadeira.
Bata o leite condensado, o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha em uma tigela grande. Mexa com milho integral, milho e manteiga.
Bata farinha de milho, farinha, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela separada; Misture a mistura de farinha de milho na mistura de milho.
Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse até que um palito inserido no centro do pão de milho saia limpo por cerca de 45 minutos.