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DEADMOOSE
Pão de lascas de chocolate com linho
Eu criei esta receita depois de alguns anos tentando "aperfeiçoar" um pão de banana úmido, saboroso e saudável. Este pão é incrível e eu sou constantemente convidado a cozinhá-lo por amigos e familiares (até sou conhecido por levá-lo ao consultório do meu médico, cabeleireiro e equipe do meu dentista!)
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo integral
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de semente de linho
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo bananas maduras, purê
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo substituto do ovo Egg Beaters
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Uma chávena com uma capacidade de170 ml contendo leitelho com baixo teor de gordura (1,5%)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã sem açúcar
- Óleo vegetal de 60 litros
- 1 (227 gramas) saco de chocolate preto
preparação
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Combine todos os ingredientes secos misture com um batedor e reserve.
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Em uma tigela maior com misturador elétrico, bata as bananas e o açúcar.
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Em seguida, bata no substituto do ovo.
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Adicione o leitelho, o óleo e a maçã.
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Misture os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até combinar.
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Junte as gotas de chocolate.
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Despeje metade da massa em cada prato de pão.
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Asse por 55-65 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo.
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(diferente do chocolate derretido, é claro - confira atentamente a BATTER no palito de dente) quando terminar, desligue a panela.
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Esfrie e fatie.
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(pão de banana quente é incrível, mas se você tentar e fatia muito cedo você vai esmagar o pão um pouco).
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You can change the flavor of "chips".I used Butterscotch and they are great.BUT, I only added A bowl with a capacity of 1/4 liter containing for the whole recipe, so as not to increase the sweetness/fat/caloric value too much.A bowl with a capacity of 1/4 liter containing was just fine!
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