Pão de lanche italiano

Name: pão de lanche italiano
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1/4 litro de água morna (120 ° a 130 °); 1 ovo grande, levemente batido, temperatura ambiente; Azeite de 60 litros; 2-1/2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de chá de sal grosso, opcional; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; COBERTURA:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola fina em fatias; Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de alecrim seco esmagado; 1 colher de chá de sal grosso, opcional

Servi esse pão de lanche ao lado do espaguete, como aperitivo e como prato principal. Como ele fica tão macio, costumo assar um dia antes. - Joan Nowacki, Pewaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o ovo, óleo de orégano, sal e 3/8 de litro de farinha.Bata até ficar homogêneo.Coloque em farinha suficiente para formar uma massa macia.Cobre e deixe repousar 10 minutos.Arrefecer uma frigideira untada de 13x9 polegadas; deixou de lado
Em uma frigideira grande, refogue a cebola no óleo até ficar macio. Colher uniformemente sobre a massa. Espalhe com alecrim e sal, se desejar.Cubra e deixe crescer em lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos
Asse a 400 ° até dourar levemente, 25-30 minutos. Corte em pequenos quadrados. Sirva morno ou em temperatura ambiente.