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Louise T
Pão de gengibre louco (com molho de limão)
Este é um dos favoritos antigos da minha mãe, e eu fiz isso muitas vezes também. É semelhante ao "Crazy Cake", que é de chocolate, mas segue o mesmo procedimento.Estas receitas eram populares nos anos 70 (no meu bairro, de qualquer maneira!) (Eu estou postando a receita do Molho de Limão separadamente para manter esses ingredientes separados dos ingredientes do bolo.)
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela untada de 20x20 centímetros, misture todos os ingredientes secos.
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Com uma colher, faça três "poços" nos ingredientes secos. Em um "bem" coloque o vinagre, em outro o óleo, e no terceiro a baunilha.
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Misture a água e o melaço em uma tigela separada.Despeje sobre os ingredientes secos e misture rapidamente com um garfo.Misture até que os pedaços tenham sumido, mas não bata.
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Asse a 375º por cerca de 30 minutos.
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Corte e sirva na assadeira, com molho de limão, molho de maçã ou chantilly.
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See my recipe for "Lemon Sauce" at this site.The contrasting lemon flavor and moistness added by the sauce is what adds the finishing touch to this cake, making it suitable for a company dessert!
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