Pão de gengibre com molho de limão

Name: pão de gengibre com molho de limão
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16-20
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; 2 gemas de ovo batidas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 traço sal; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 traço sal; Noz-moscada de 1 traço; 1/4 litro de água; 2 gemas de ovo batidas; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 colher de chá de casca de limão ralada; 1/2 colher de chá de casca de limão ralada

Eu encontrei esta receita em uma revista Country Living, há alguns anos - e fiz isso muitas vezes desde então. É uma boa receita para aqueles dias frios. Boa sobremesa reconfortante.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture o encurtamento, açúcar, melaço e ovos.
Combine os ingredientes secos.
Adicionar à mistura de melaço alternativamente com água quente.
Despeje em panela 9x13 untada.
Asse a 350 por 35-40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Legal.
Para o molho de limão, misture o açúcar, amido de milho, sal, noz-moscada e água.Misture até ficar homogêneo.
Leve para ferver.
Cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo. Misture um pouco da mistura nas gemas.
Volte tudo para a panela, mexendo sempre.
Cozinhe e mexa por 2 minutos ou até atingir 160
Retire do fogo e junte a manteiga, o suco de limão e a casca.
Sirva com bolo quente.
Refrigerar o molho restante.