Pão de gengibre com bananas e rum quentes de canela

Name: pão de gengibre com bananas e rum quentes de canela
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de cravo moído; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 2 1/3 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/3 litro de água fervente; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo melaço; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (embalado); 1 ovo grande (temperatura ambiente); 1 colher de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (embalado); 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de rum escuro; 3 bananas (descascadas e cortadas 2/3 centímetros de espessura); chantilly, para servir

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 * F.
Unte com manteiga e enfarinhe um prato de 20 centímetros quadrados e reserve.
Misture as especiarias, farinha, fermento em pó e sal.
Misture o melaço, o refrigerante e a água quente e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Creme a manteiga eo açúcar mascavo até ficar claro e fofo. Bata o ovo na mistura cremosa.
Adicione a mistura de melaço arrefecida, depois os ingredientes secos, misturando apenas até misturar. Despeje na assadeira e asse no forno até os testes, 30 a 40 minutos.
Entretanto, o molho de banana.Em uma panela médio refogue, misture a manteiga, creme, açúcar mascavo, canela e rum.Trazer a ferver, em seguida, reduzir o calor e cozinhe por mais alguns minutos mais, mexendo sempre até que o molho engrosse um pouco , cerca de 2 minutos a mais. Mexa delicadamente as bananas e aqueça até aquecer completamente.
Para servir, corte o pão de gengibre em retângulos e coloque em placas de sobremesa.Top cada porção com um pouco do molho de banana e, em seguida, um montão de creme fresco batido.