Pão de fermento de gengibre (abm)

Name: pão de fermento de gengibre (abm)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; 1 ovo; 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 5/6 litro contendo farinha de pão branco; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 3/4 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de canela; 3/4 colher de chá de gengibre; 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo