Pão de fermento branco enlatado que não precisa de amassar

Isto é postado por solicitação.É feito em latas de café (ou panelas de pão regulares se desejado). É assado em latas para dar isto a forma sem igual.Ele veio de um livro de receitas que eu tive desde 1975.Tempo para subir em não no tempo de preparação.

Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna.
Bata no cardamomo e 1 colher de sopa de açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
Junte as restantes 2 colheres de sopa de açúcar, leite, óleo e sal.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha e bata na velocidade média da mistura elétrica até ficar homogêneo.
Com a mão, misture a farinha restante, o suficiente para tornar a massa muito pesada, mas para ficar pegajosa.
Se você tem um misturador pesado, você pode fazer tudo na máquina.
Coloque a massa em 900 latas de café de um grama bem engraxadas.
Cubra com tampas plásticas engorduradas (a massa pode ser congelada nesta fase).
Deixe as latas em um lugar quente até que as tampas se soltem, cerca de 1,5 horas (se congeladas, deixe as latas repousarem por 4 a 6 horas em lugar quente).
Remova as tampas e asse a 350 ° F por 45 a 50 minutos.
Se estiver usando uma lata de 900 gramas, leve ao forno por 1 a 1,25 horas.
Deixe esfriar por 10 minutos, solte a crosta ao redor das bordas com uma faca e deixe o pão escorregar da lata.
Coloque os pães na grade para continuar o resfriamento.
Isso também pode ser feito em 2 panelas de pão.