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Runsanity
Pão de trigo mourisco sem glúten (máquina)
Eu fui procurar uma receita de pão de trigo sarraceno em Zaar, mas todos eles tinham farinha de trigo neles também.Depois de caçar na net por um tempo me deparei com este em Red Mill de Bob () .Eu não tentei ainda, mas aparentemente sai macio e não desmorona.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- 1 colher de chá de lecitina de soja (GF Dough Enhancer)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de arroz integral
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de arroz integral
preparação
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Coloque os ingredientes na máquina de pão em ordem, dependendo da recomendação do fabricante. Escolha um ciclo básico.
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Raspe os lados da tigela de pão depois de amassar, se a farinha grudar nas laterais para incorporar todos os ingredientes.
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Faz um grande pão.
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