Pão de erva de tomate italiano

Aqueça o purê de tomate no microondas ou no fogão a 100º F-110º F. Mexa em levedura e açúcar; aguarde 5 minutos.Adicione cebolas.

Combine 1 litro (trigo branco e integral) de farinha, sal, tempero italiano, manjericão, alho em pó, pimenta preta e aipo em uma tigela grande.Batido em mistura de tomate e manteiga derretida.Mova em 2/5 litros de farinha; misture bem com o misturador elétrico.

Amasse 5 a 10 minutos em uma superfície enfarinhada até que a massa esteja macia e elástica.Coloque em uma tigela untada; cubra e deixe crescer cerca de 40 minutos ou até dobrar.

Soco para baixo; divida a massa ao meio. Forre cada metade em um pão redondo e coloque em uma assadeira untada ou coloque os dois pães em uma assadeira untada. deixe crescer cerca de 40 minutos ou até a superfície dobro.Brush com clara de ovo.

Asse a 170 graus por 40 a 45 minutos.