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KES115
Pão de beterraba doce
Eu inventei esta receita como uma maneira de usar a beterraba fresca que recebo na minha caixa de cacau. Tem gosto de pão de abobrinha para mim, mas é uma cor bem rosa por causa das beterrabas.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha (eu uso metade de trigo integral)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 ovo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo beterraba crua, finamente picada
- Óleo de 60 litros
- 60 litros de suco de laranja ou 60 litros de suco de frutas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã
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Uma chávena com uma capacidade de190 ml, contendo nozes ou um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo nozes picadas
preparação
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Unte uma forma de pão (9 x 5 x 3 ou 8 x 4 x 2) e reserve.
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Combine os ingredientes secos em uma tigela (exceto as nozes).
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Em uma tigela separada, bata o ovo e adicione a beterraba, o óleo, o suco de laranja e a maçã.
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Adicione os ingredientes molhados ao seco todos de uma vez e misture até que estejam apenas combinados.
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Dobre as nozes picadas.
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Despeje a mistura em um pão preparado.
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Asse em forno pré-aquecido a 350 por 55-60 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo.
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