Pão de batata-doce do Sul com nozes

Um pão perfumado estilo sulista. Perfeito para as férias.

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C). Unte uma forma de pão de 20x10 centímetros.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal, a noz-moscada, a canela e o açúcar. Adicione os ovos, o óleo e o leite; misture até ficar bem misturado.Finalmente, misture as batatas doces amassadas, nozes cristalizadas e passas douradas.Despeje a massa na forma preparada.
Asse por 70 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.Permitir o pão para esfriar na panela pelo menos 15 minutos antes de retirar.Para o melhor sabor, guarde durante a noite antes de servir.