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CINDY N.
Pão de batata doce de trigo integral
Este pão é refinado sem açúcar e pode ser feito vegano se você usar um substituto de ovo, como ovos de linho.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Espalhe uma panela de pão centímetro com spray de cozinha.
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Coloque a batata-doce em um prato seguro para micro-ondas e perfure a pele 5 ou 6 vezes. Cozinhe no microondas, girando na metade até ficar macio, por 5 a 8 minutos. Mexa até ser manuseado facilmente, por cerca de 5 minutos. .
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Misture farinha de trigo integral, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada e sal juntos em uma tigela grande.
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Misture o purê de maçã, os ovos e o xarope de bordo juntos em uma tigela separada. Misture em 1/4 litro de batata-doce amassada.
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Despeje a mistura de molho de maçã sobre a mistura de farinha; mexa para combinar.Dobre em nozes.Despeje na forma pão preparado.
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Asse no forno pré-aquecido até um palito inserido no centro sai limpo, 45 a 55 minutos.Cool na panela por 15 minutos; inverta em uma cremalheira de fio e deixe esfriar completamente, aproximadamente 20 minutos.
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